很多人提起国产葡萄酒，第一反应是宁夏贺兰山东麓，却少有人知道，在黄河与乌兰布和沙漠交汇之地，乌海藏着独一份的沙漠葡萄酒风土。这里被三大沙漠环抱，干旱少雨，全年日照时长充足，昼夜温差巨大，葡萄积累浓郁果香的同时，锁住丰富酚类物质。黄河水灌溉，沙质土壤透气性强，自带细碎沙砾矿物基底，也造就乌海标志性的 “乌金味”。乌海酒庄善用地势做重力酿造，减少泵体对葡萄汁的机械破坏，保留原生风味。干红以赤霞珠、马瑟兰为主，酒液呈深邃宝石红色，开瓶涌出黑李子、黑樱桃的成熟果酱香气，细细嗅闻，能捕捉到甘草、干草药与沙砾矿物气息。入口酒体饱满，酒精度偏高，单宁扎实细腻，中等酸度中和厚重感，尾段萦绕沙壤带来的矿物回甘。干燥的戈壁环境病害极少，原料干净，不少酒庄选择本土野生酵母发酵，降低二氧化硫使用。区别于其他产区，乌海葡萄酒少生青味，果香奔放，矿物甘草香辨识度极高，是国内极具特色的沙漠风土酒。
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